Inspectorii Comisariatului pentru Protecția Consumatorilor au descoperit nereguli grave în urma unui control desfășurat joi, 5 iunie, la restaurantul E CAFE, operat de societatea Elitte House SRL, din orașul Năvodari.
Verificările au scos la iveală prezența insectelor vii și moarte în blocul alimentar, inclusiv ouă de gândaci și gândaci striviți în chederele frigiderelor. În plus, rafturile frigorifice erau ruginite și cu vopsea exfoliată, iar spațiile de depozitare prezentau un nivel avansat de murdărie și grăsime pe paviment.
Au fost găsite 127,78 kg de carne cu stare termică modificată, alături de 78 kg de preparate gătite (ciorbe, coaste la cuptor, varză cu ciolan), depozitate în condiții neconforme. De asemenea, mai multe ustensile erau neprofesionale, bureți de sârmă erau folosiți în bucătărie, iar tăvile, tigăile și cuptorul nu erau igienizate corespunzător.
Printre abaterile grave se mai numără:
- Coșuri de gunoi fără pedală și fără capac;
- Vitrine pentru băuturi utilizate pentru depozitarea materiilor prime;
- Depozitarea preparatelor gătite la temperatura camerei;
- Înlocuirea parmezanului cu brânză dură fără informarea clientului;
- Separarea necorespunzătoare a cărnii (burtă de vită fiartă) de zeama de ciorbă.
Pentru aceste deficiențe, operatorul economic a fost sancționat contravențional cu 8.144 lei și s-au dispus măsuri de remediere imediată. Activitatea unității ar putea fi suspendată temporar în cazul în care neregulile nu sunt corectate în termenul legal.
Galerie foto
