Q & Q Burger Năvodari SRL a fost sancționat drastic marți, 3 iunie, în urma unui control OPC (Oficiul pentru Protecția Consumatorilor), încheiat cu propunere de oprire definitivă a activității unității. Inspectorii au întocmit un proces-verbal de constatare a contravenției cu o amendă de 30.000 lei, la care s-a adăugat și un ordin de sancționare în valoare de 1.240 lei.
Conținut
Controlul a avut loc în cadrul unei acțiuni tematice, în urma unor sesizări privind igiena și siguranța alimentară, iar deficiențele descoperite sunt multiple:
- Materii prime cu termenul de valabilitate expirat;
- Modificarea stării termice a produselor (decongelare/recongelare) fără aprobare și fără respectarea normelor;
- Depozitare neconformă a ingredientelor – unele păstrate la temperaturi prea ridicate sau prea scăzute față de limitele legale;
- Ustensile neprofesionale utilizate în bucătărie;
- Coșuri de gunoi neigienice, fără capac și fără pedală;
- Echipamente majore neigienizate – hotă, frigidere, cuptor pentru pizza, plită, friteuză – toate prezentau depuneri consistente de grăsime și resturi alimentare;
- Tăvi și site de pizza arse, necurățate, cu grad ridicat de carbonizare;
- Lipsa monitorizării temperaturii în spațiile frigorifice și lipsa evidenței privind schimbul de ulei, fapt confirmat de aspectul alterat al uleiului analizat la fața locului;
- Unitatea nu deține autorizație de funcționare emisă de Primăria Năvodari;
- Nu există cântar omologat, deci nu se respectă cerințele privind corecta informare a consumatorilor privind gramajul produselor;
- Lipsesc informațiile esențiale de pe meniuri: ingrediente, valori nutriționale, alergeni și mențiuni privind utilizarea materiei prime congelate la majoritatea preparatelor;
- În plus, unitatea a fost sancționată anterior pentru abateri similare, iar repetarea acestora în mai puțin de 6 luni a dus la propunerea de închidere definitivă.
Galerie foto
